브로콜리 효능 부작용 알아보기

비타민과 미네랄, 섬유질 및 생체 활성 화합물이 거량 내포된 브로콜리는 타임지가 선발한 세계 10대 푸드로 선정된 전형적인 항암음식입니다. 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로딘 등 항산화 물질이 많은요.

바로 지금 브로콜리 효능과 섭취시 주의할 브로콜리 부작용에 대하여서 알아보도록 하겠습니다.

브로콜리 효능 및 부작용 정리

브로콜리는 양배추의 일종인 녹색 채소입니다. 사실 우리가 먹는 부분은 어린 꽃부분 입니다. 두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 헤아릴 수 없이 달린 형태로 자랍니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양식품에 제일 많이 분비하는 채소 중 한 종류입니다. 11월부터 4월까지가 제철이지만 현재는 사계절 구별 없이 그런 순간마다 먹을 수 있고요.

브로콜리에는 비타민C, 엽산, 각종 영양소 들이 많이 담겨있는데 이 성분들이 열에 약해 물에 삶기보다는 찌거나, 전자렌지로 가열하시는 것이 영양소 파괴를 감량할 수 수있답니하더라고요. 물에 삶을 경우 살짝 데쳐질 정도로만 물에 담궜다가 찬물에 바로 헹궈 섭취하게 된다면 영양소 파괴없이 섭취할 수 있다고 합니다

1. 골다공증 예방

브로콜리에 들어 있는 거량 칼슘과 비타민 C가 골다공증 을 예방해 도움이 돼요. 브로콜리 100g에 비타민 C가 98㎎ 안고 있는하는데 이는 레몬의 2배, 감자의 7배에 결성하는 양입니다. 따라서 브로콜리 두세 송이면 하루 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있다고 합니다.

2. 암의 예방 효과

브로콜리는 십자화과 채소와 같이 면역력을 올려주어 암 퇴치 역량을 높여주어요. 브로콜리에는 암을 방지할가능한 이소티오시아네이트 식물성 화합물과 설포라판이 많이 들어 있고요. 설 소라판 성분은 어린 브로콜리의 싹 부분에 제일 넉넉한데, 판연히 자란 브로콜리의 싹보다 20~100배 정도 많으므로고 해요.

미국 국립암연구소 발표에 의하게되면 브로콜리를 먹으면 폐암, 위암, 대장암, 유방암, 자궁암, 및 전립선암의 위험이 떨어뜨리고 특히, 전립선암에 좋은 효과를 보인다고합니다.

3. 면역 상증진

요즘 같은 환절기 면역력 심화가 아주 값진데요. 브로콜리가 내포하고있는 베타카로틴 성분이 우리 몸의 면역력을 증진해서주어요.면역 보강 야채입니다. 이 베타카로틴은 면역력을 강화시키는데 도움이 되고서 각종 바이러스 및 질병을 이겨낼 수 있도록 하고 점막의 저향력을 보충해 많은 종류의 감염으로부터 우리 몸을 지켜주어요.

연구결과를 봤을 때 피부와 점막의 이겨내는 힘을 심화해서 감염으로부터 보호해요. 연구결과를 봤을 때 강력한 항산화 성분이자 우리 몸의 활력을 관장하는 비타민C성분이 100그람당 115mg이 망라되어 있다던하더라고요.

4. 혈액응고 및 혈액 순환

녹색 채소에 많이 함유되어있는 비타민K는 주로 인체에서 혈액응고를 일임하는 '프로트롬빈'과 같은 특수한 단백질을 생성하는 데 분비되어 혈액응고 효과를 높여주주는데 브로콜리에도 1일 기준치 대비 260%에 달하는 많은 포함된 양을 보이고, 비타민K는 혈관 내 필요하지 않은 미네랄을 제거하는는데해서 순조로운 혈액을 주는데도 공헌해요.

5. 콜레스테롤 저하와 위장기능 촉진

식이섬유와 무기질도 풍부해몸 안쪽 생리적 배설을 거침없게 해몸 속 콜레스테롤 저하와 위장기능을 촉진하는 데도 도움된다고 합니다. 양배추보다 많은 비타민 U를 함유해 위염과 위궤양에도 좋다고 알려졌으며, 빈혈을 막아주는 철분 포함된 양도 100g 중 1.9mg으로 다른 채소보다 높은 편이예요.

6. 해로운 성분 제거

브로콜리는 섬유질이 많으며 소화관을 통해 해로운 성분을 제거하는는데하는 데 도움을 받을 수 있고요.이것만밖에도 브로콜리에는 사람의 몸의 전체적인 해독에 도와주는 산화 억제 물질가 많습니다. 브로콜리에는 인체의 해독 스탭을 돕는 특이한 식물성 영양이 망라되어 있고요.

이것은 사람의 몸가 원치 않는 오염 물질을 없애버리는는데한다는 것을 의미 해요. 브로콜리에는 유전적 수준에서 해독 스탭을 돕는 이소티오시아네이트도 내포되어 있고요.

7. 살빼기에 좋은 식품

브로콜리는 체중조절에 좋은 효능이 있고요. 브로콜리 열량이 100g당 28칼로리 정도밖에 되지 않는데요 일반 밥공기를 300kcal으로 보았을 때 브로콜리 한개가 약 300g정도라 하였을 때 밥 한 공기 열량의 1/3 정도 되니 마음껏 드셔도 좋은 음식입니다. 그리고 채소에 많은 식이섬유로 인해몸 안쪽의 유산균의 먹이가 되고 변비에도 도와주는 음식입니다.

8. 감기예방, 피부미용

브로콜리를 대파와 동반해 달여 먹으면 초기 감기 증세인 두통과 오한을 감량할 수 수 있습니다. 서양인들은 감기 증세가 있으면하는 브로콜리 샐러드를 섭취하기도하더라고요. 그리고 브로콜리는 보통 때 스트레스를과도하게 받거나 아름다운 피부를 원하는 인간에게 추천돼요. 비타민C가 많으므로서 피부트러블을 억제하여하는 역할을하고요.

9. 염증 치료

브로콜리 속에 안고 있는 설포라판이라고 부르는 성분은 염증을 퇴치하는 효능을 지니고 있으며 만성적인 혈당 문제로 일어나는 염증에 의한 혈관 내벽 손상을 최소화해주는데 효과적입니다. 오메가-3 지방산이 많은 양으로 내포된 브로콜리는 염증을 떨어뜨리는 효과도 무척 좋다고해요.

10. 피로 해소

겨울철에 제작하는 채소인만큼 다른 채소를 접하기 곤란한 겨울 부족할 수 있는 비타민C를 채울 수 있는 좋은 음식 입니다. 물론, 현대인들이 각종 영양제의 섭취로 계절에 미흡한 영양을 섭식하고 있기는 그렇지만, 이러한 제조된 영양제 성분보다는 자연 자체에서 생식으로 복용하는 영양이 건강에 그 이상으로 더 이롭다는 사실은 모두 아실거에요.

브로콜리 100g에는 115mg의 비타민 C가 포함된데, 이 비타민 C는 강력한 항산화 성분으로몸 속 활성산소를 제거하는는데하고 신진대사를 좋게 해서 노화를 방지해 줄 이 외에도 피로회복에도 큰 도움을 주어요. 뿐만아니라 칼슘이 잘 흡수되게끔 하도록도움되는 성분인 비타민C로 인하여 뼈건강도 챙길 수 있다고 합니다.

11. 소화 기능 개선 및 변비 해소

브로콜리 역시 녹색 채소에 포함됨으로써 식이섬유가 두둑하고 특히 소화기관과 장에 좋은 불용성 식이섬유가 거의을 차지해요. 불용성 식이섬유는 합당한 포만감을 유발해서 소화 속도를 완화하고 과식을 미리 막아 소화 기능을 이완하며, 수분을 빨아들여서 변을 반드럽게 만든 후 장내 이동 속도를 높여 변비를 대처하는데 보탬이 되기로써 너끈한 수분과 동반해 브로콜리를 먹는 것을 권장해요.

12. 알러지 반응과 염증 저하

연구에 의하면 브로콜리에는 페놀 성 화합물인 캠페롤이 들어있어 알러지와 관계된 성분이 육체에 주는 충격을 떨어뜨리는 거라고 나타났어요. 또 브로콜리에는 염증을 퇴치하는 것으로 잘 이름 난 오메가-3 지방산이 거량으로 내포하 있다고 합니다.

13. 노화 억제

브로콜리는 수많은 항산화 특성을 지닌 비타민 C가 두둑하여 노화 예방에 좋아요. 이는 산화 억제 물질가 노화의 원인이라고 하는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움을 주기 때문이고요 이러한 자유 라디칼은 드물게 피부를 손상시킨다고 합니다 브로콜리를 일률적으로 흡수하다가 보면 잔주름, 주름, 여드름과 같은 피부 문제 및 색소 침착을 줄이는 데 도움이 된다 하였습니다.

14. 시력 보호

브로콜리에는 루테인이 많은 양으로 내포된데요, 루테인이 눈 건강을 좋게 한다는 것은 다들 알고 계실거에요. 브로콜리에는 루테인 뿐더러 베타카로틴, 제아크산틴이 대량으로 함유있습니다있어요. 베타카로틴은 눈의 피로를 줄여주며 제아크산틴은 눈의 황반변성 치료 효과적이라고하고요. 이처럼 브로콜리는 눈 건강에 효과적인 성분들이 거량 함유 되어 있습니다.

15. 빈혈 개선

브로콜리는 철분과 엽산, 엽록소인 클로로필 성분이 가득하여 빈혈을 개선에 도움이 돼요. 브로콜리에 가지고 있는 엽산은 질이 좋은 혈액을 보충하는 성분이며 특히 브로콜리에 가지고 있는 철분은 헤모글로빈 수치를 늘려주고, 혈액 생성, 혈액 순환에 도움줘 빈혈예방에 도움을 주니 여성분들과 임산부에게 좋은 음식입니다.

브로콜리 부작용

브로콜리는 안전하고 부작용이 없는 것 같은 보이지만 실제로는 부작용이 현저히 없는 것은 아닙니다. 최고 수두룩한 부작용은 브로콜리를 다량으로 섭식하게되면 인체에 너무 많은 섬유질이 쌓이고 장과 같은 기관이 과하게 자극되어 복통이나 과도한 "가스" 방출을 야기한다는 것입니다.